5月の店休日 - 23日(月)

ランチ32・ソーヴィニョン・ブラン

¥1,958
税込 (送料別)

日中は暖かく、午後になるとモントレー湾から涼しい風が吹いてくるため激しい寒暖差によるメロンやトロピカルフルーツのフレーバーが引き立ちます。柑橘系の香りにほんのり花のニュアンスが加わり、ミディアムボディの味わいに青リンゴとグアバの愛らしさが広がります。鮮やかなフルーツの余韻が長く続き、さわやかな味わいで飲み飽きません。このソーヴィニヨン・ブランはアメリカでは販売しておらず、日本のお客様の為だけ に造られた特別なワインです。

生産者      シャイド ヴィンヤーズ
産地    アメリカ/カリフォルニア
品種      ソーヴィニョン・ブラン100%
色     白
味わい   辛口
ビオ情報  サステーナブル
年間生産量 
醸造・熟成 ステンレスタンク3ヶ月
受賞歴    
容量    750ml

≪生産者情報≫

午後のモントレーに容赦なく吹く風の通り道、サリナス・ヴァレーの西側に Ranch32はあります。 ここが1972年に創設者のアル・シャイド氏が初めてブドウの木を植えた 場所です。Ranch32は、テロワールの特徴を強調し、その土地の自然な味を 伝えることを目的としたブランドで、サステイナブル農法で栽培された自社 畑から、この地域を代表するワインを小ロットで生産しています。モントレーの厳選されたAVAに位置する自社畑から最高のワインを紹介することを目的とした最強のコストパフォーマンスワインです。

天才的なテイスティング能力を持つ醸造家のヴィンセント・カタラーはフランスで生まれ、大学でワイン栽培を専攻後各国でワイン造りの修行をしたのち2005年からはアメリカで国際的な視点を持ってワイン造りに取り組んでいます。

サリナス・ヴァレーを毎日吹き抜ける風を利用して、100%風力発電で運営されています。また、全ての自社畑は、カリフォルニア・サステイナブル・ワイン グローイング・アライアンスの認証を受けています。