北海道産小豆を使用し、砂糖は使わず米飴で甘みをつけて作りました。上品な小豆の風味とすっきりとした甘みが特徴で、食べきりサイズのようかんです。石垣島の海水のみを原料にした塩を入れることで、すっきりとした甘さに仕上げています。
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