カーザ・デ・パッソス・フェルナン・ピーレス

¥1,958
税込 (送料別)

お花のように華やかな香りの辛口白。ふわっと広がる白い花、オレンジの花を思わす華やかな香り。甘い女性的な香りと対照的に、味わいはすっきりとドライ。石英を含む花崗岩土壌に由来する、ミネラル感も楽しめます。果実味を感じる長い余韻。予想熟成可能年数5年。 

ポルトガルの高級品種、フェルナン・ピレス100%使用。

生産者     カーザ・デ・パッソス
産地    ポルトガル/ミーニョ
品種    フェルナン・ピレス100%
色     白 
味わい   辛口
ビオ情報  
年間生産量 
醸造・熟成 手摘み収穫。定温下で、一部を5時間スキンコンタクト。デカンティング後、低温ステンレスタンクで醗酵/瓶詰まで滓の上で寝かせバトナージュ。
受賞歴    Wine Enthusiast 87points, Best Buy、Selection Degustation Magazine銀賞、Paixao Pelo Vinho, Portuguese Wine Magazine 16,5/20 points、Wine Kingdom Magazine, Japan銀賞、AWC Vienna 銀賞、International Wine and Spirits Competition銀賞
容量    750ml

≪生産者情報≫

500年のワイン造りの伝統を誇るキンタ・デ・パッソスは、バルセロスにある家族経営のワイナリー。近郊に合計200ヘクタール、5つの畑を所有。すべて自社のブドウを使用し、クオリティの高いワインを少量生産しています。ブドウの美味しさを引き出すのがとても得意なワイナリーです。

現在ワイナリーは、大学教員ならびにワインマーケティング・リサーチャーの顔を持つパウロ・ラモス氏が、父親と二人で経営しています。