お花のように華やかな香りの辛口白。ふわっと広がる白い花、オレンジの花を思わす華やかな香り。甘い女性的な香りと対照的に、味わいはすっきりとドライ。石英を含む花崗岩土壌に由来する、ミネラル感も楽しめます。果実味を感じる長い余韻。予想熟成可能年数5年。
ポルトガルの高級品種、フェルナン・ピレス100%使用。
生産者 カーザ・デ・パッソス
産地 ポルトガル/ミーニョ
品種 フェルナン・ピレス100％
色 白
味わい 辛口
ビオ情報
年間生産量
醸造・熟成 手摘み収穫。定温下で、一部を5時間スキンコンタクト。デカンティング後、低温ステンレスタンクで醗酵/瓶詰まで滓の上で寝かせバトナージュ。
受賞歴 Wine Enthusiast 87points, Best Buy、Selection Degustation Magazine銀賞、Paixao Pelo Vinho, Portuguese Wine Magazine 16,5/20 points、Wine Kingdom Magazine, Japan銀賞、AWC Vienna 銀賞、International Wine and Spirits Competition銀賞
容量 750ml
≪生産者情報≫
500年のワイン造りの伝統を誇るキンタ・デ・パッソスは、バルセロスにある家族経営のワイナリー。近郊に合計200ヘクタール、5つの畑を所有。すべて自社のブドウを使用し、クオリティの高いワインを少量生産しています。ブドウの美味しさを引き出すのがとても得意なワイナリーです。
現在ワイナリーは、大学教員ならびにワインマーケティング・リサーチャーの顔を持つパウロ・ラモス氏が、父親と二人で経営しています。