5月の店休日 - 23日(月)

ボーグル・ヴィンヤーズ ピノノワール

¥2,728
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カリフォルニア州の最も優れた栽培地域のブドウを使用しているこのピノ・ノワールは、冷涼な気候のアロヨ・セコと風通しの良いクラークスバーグ、日当たりの良いロダイからの果実を組み合わせています。
ワクワクする夏の完熟イチゴの香りが第一印象を美しく彩り、砕いたスミレや甘いドライハーブのニュアンスが鼻に響きます。洗練されたニュアンスのある口当たりで、幾重にも重なったチェリーがパイプタバコと使い込んだ革の心地よい毛布に包まれて柔らかくなります。しっかりとした余韻のあるフィニッシュはベイキングスパイス、香り高いフルーツ、大地の香りと完璧なバランスを保っています。

このワインはThe California Rules for Sustainable Wine- growingのサステイナブル認証をうけており、ラベルにその シンボルマークがあります。 

生産者    ボーグル ヴィンヤーズ 
産地     アメリカ/カリフォルニア
品種     ピノノワール100%
色      赤
味わい   辛口 
ビオ情報  サステーナブル農法 
醸造・熟成 フレンチオークと アメリカンオークの新樽 12ヶ月間受賞歴    
容量    750ml

受賞歴     Wine Enthusiast’s 20th Annual Wine Star Award
American Winery of the year 受賞

≪生産者情報≫

アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。3代目がこの地初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーと大きく成長しました。どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。そして今、彼らの新しい仕事は、今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。