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サルトーリ ソアーヴェ オーガニック

¥1,155
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イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。 

生産者    カーサ・ヴィ二コラ・サルトーリ
産地    イタリア/ヴェネト
品種    ガルガネーガ/トレッビアーノ
色     白
味わい   辛口
ビオ情報  ビオロジック
年間生産量 
醸造・熟成 ステンレスタンク
受賞歴    ジャパン ワイン・チャレンジ 2009 銅賞
容量    750ml

《生産者情報》

安定した質と低価格を誇る、革新的ワイナリー。

1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。

サルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培で育てられたブドウを使用した有機ワイン。CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインは、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。