活気溢れるレッド・フルーツとジャミーなフルーツ、チェリー・パイと微かなトースティなオークのアロマとフレーバー。チョコレートで覆われたチェリー、バラの花びらと微かなベーキング・スパイスのノート。まろやかでリッチな口当たり、酸で和らげられたなめらかなタンニン、余韻の長いフィニッシュのPinot Noir。
生産者 ソーコル ブロッサー
産地 アメリカ/オレゴン州
品種 ピノノワール100%
色 赤
味わい
ビオ情報 USDAオーガニック認証
年間生産量
醸造・熟成 ステンレス・スチール・タン醗酵/3ヶ月の熟成期間中にオークの樽板をステンレス・スチール・タンクの中に沈め、ブレンド
受賞歴
容量 750ml
≪生産者情報≫
ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、畑ではgreen viticultual practice（グリーン･ヴィティカルチュアル･プラクティス)を実践し、ラベルには事務所の廃棄物をリサイクルした漂白していない紙を使っています。2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。