5月の店休日 - 23日(月)

ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ・ロウレイロ

¥1,980
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ふわっと香るマスカットのようなアロマ。まるでしぼりたてのジュースのような若々しさ。ぶどうをかじったようなフレッシュなアロマと味わいが、ノヴォ・ロウレイロの最大の特徴です。アルコール醗酵を早めに止めるため、ぶどう由来のナチュラルな甘味、香り、ミネラルが、ありのまま楽しめます。ばらの花びらのようなフローラルなアロマと、リンゴやトロピカルフルーツなど瑞々しい果実を思わすフレーバー。果実由来のミネラル感も楽しめます。ソフトでエレガントでフレッシュなワインです。出来立てのフレッシュな味わいはもちろん、数年寝かせてからもお楽しみいただけます。

生産者    カーザ・デ・パッソス
産地     ポルトガル/ミーニョ
品種     ロウレイロ100%
色      白
味わい    やや辛口
ビオ情報  サステーナブル
年間生産量 
醸造・熟成  手摘み収穫。除梗後、定温下で、一部をスキンコンタクト、一部をプレス。ぶどうの自然のアロマや味わいを保つためにぶどうの糖分が完全にアルコール醗酵する直前に、醗酵を停止させます。
受賞歴    2017 Concours Mondial Bruxelles金賞/2017 Berlin Wine Trophy金賞、89 Points by A.Larsson/2017 Feminalise, France銀賞
容量     750ml

≪生産者情報≫

500年のワイン造りの伝統を誇るキンタ・デ・パッソスは、バルセロスにある家族経営のワイナリー。近郊に合計200ヘクタール、5つの畑を所有。すべて自社のブドウを使用し、クオリティの高いワインを少量生産しています。ブドウの美味しさを引き出すのがとても得意なワイナリーです。

現在ワイナリーは、大学教員ならびにワインマーケティング・リサーチャーの顔を持つパウロ・ラモス氏が、父親と二人で経営しています。