優しく繊細で軽やかな辛口のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）はまさにドイツならではの味わい。和食にもよく合います。
生産者 ツァーリンガー
産地 ドイツ/バーデン
品種 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％
色 赤
味わい 辛口・ライトボディ
ビオ情報 ビオディナミ農法
年間生産量
醸造・熟成 ステンレスタンク
受賞歴
容量 750ml
≪生産者情報≫
ドイツ南部、バーデン地方のスイス国境沿いにこのワイナリーはあります。今ドイツで最大のオーガニック団体エコヴィンに加盟。畑の栽培を担当しているのは、元エコヴィンの会長、現在もバーデンのエコヴィンの支部長を務めるポーリン氏。２０年以上もオーガニックを実践しています。